船橋ラーメン横丁『匠屋』平八郎軍鑑/ウェブリブログ

船橋ラーメン横丁『匠屋』

<< 作成日時： 2006/03/12 10:18 >>

3月10日（金）
基本メニューは醤油と塩で、それぞれラーメンとつけ麺が選択可能。冬季限定で味噌ラーメンも食べる事ができる。
今回は、地元千葉県成東町のフジトラ醤油二段仕込みを使用しているという「こだわり二段醤油らーめん味玉付き（700円）を注文。

透明感あるスープは、醤油の良い香りが漂うあっさりしたもの。麺は細いちぢれ麺で、こちらはいたって普通の感じだが、若干柔らかいような気がした。全体的にすっきりして悪の無いラーメンだが、それだけに「これだ！」という決め手がなく、どうしてもやや物足りなさを感じてしまう。塩ラーメンを食べた方が良かったのかも知れない。

（場所→この辺）

お勧め度：★★★☆☆

■関連リンク
→ラーメン食べ歩き(Hatabo's Homepage)