平八郎軍鑑

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help リーダーに追加 RSS 銀座『ABCラーメン』

<<   作成日時 : 2006/05/31 23:59   >>

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画像東京勤務の最後を飾るために選んだのがこのABCラーメン。一度聞いたら忘れないネーミングが素晴らしい(笑)。

ここのオーナーさんは、元フランス料理のシェフらしく、メニューも洋食を取り入れたものが多いのが特徴。その中でも一番人気だという「磨醤麺(マージャンメン」(750円)を注文する。ラーメンの上に炒めた挽き肉が乗っていて、醤油ベースごま風味のスープにバター、生クリームが入っているということで、さながら"坦々麺改"といった感じ。
麺は北海道系を彷彿させる中太麺で、全体的に高次元で纏まった一杯。

(場所→この辺

お勧め度:★★★★☆

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
汐留でのご奉公、お疲れ様でした〜。
平八郎殿亡き後(殺すな 笑)、遺志を受け継ぎ銀座ラーメン店を制圧してまいりまするぞ〜。
aammee
2006/06/03 23:03
aammeeさん、労いのお言葉ありがとうございます。
今後も銀座界隈の拠点制圧を頑張って下さい!良いお店があったら是非教えてくだされ〜♪
お仕事の方も大変そうですが、たまには飲みにでも行って、互いの傷を舐めあいましょう(爆)。
管理人
2006/06/04 10:07
はじめまして。
ラー麺SNSから来ました。
万龍軒お好きなんですか?ここ5年ほど長野や金沢にいて、千葉を離れていたのですが(昨秋千葉帰還)、帰省すると必ず万龍軒に行ってました。新田町店にも行ってました。福々亭もよく行きましたよ。千葉中央駅前の会社に勤めていたもので。
蓬莱軒、幌、かぶとや!も隣の幕張に住んでいたもので何度か行った事があります。
奇遇ですね。いろいろなラーメン食べ歩きレポートを参考&勉強にさせていただきます。
ではでは。
きょ仙
2006/06/04 18:53
きょ仙さん、はじめまして。
万龍軒は千葉市内では一番好きなラーメン屋さんですね〜。
あの甘味のあるスープがたまりません。

幕張にも住んでいらしたことがあるのですね!
私も現在は幕張在住でございます。
今後とも宜しくお願い致します。
管理人
2006/06/04 21:54

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